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龙门渔港经久不衰之谜—访龙门渔港董事长刘仁智

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独山之窗 发表于 2015-5-23 08:47:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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<p>  龙门渔港经久不衰之谜—访贵阳市饮食服务行业商会会长、龙门渔港董事长刘仁智。
  
  国际“金钥匙”起源于法国巴黎,自1929年至今,是全球唯一拥有80年历史的网络化、个性化、专业化、国际化的品牌服务组织。其中国区总部成立于1995年,目前已经发展到全国190多个城市1200多家企业,拥有2000多名中国金钥匙会员。
  
  “金钥匙”会员指全球饭店业中专门为客人提供专业化服务并以个人身份加入国际“金钥匙”组织的职员。
  
  黔菜是我国饮食文化中的一支奇葩,这是由于贵州地处山区,野生食物丰富,再加上少数民族的特有饮食习俗,为黔菜增加了独特风采。
  
  贵州省原省长王朝文曾经说过:黔菜做好了,对外,是贵州的一张好牌,也是贵州走向世界,让世界了解贵州的一张特色名片。对内,黔菜能成为贵州新兴的支柱产业。
  
  近年来,虽然黔菜已慢慢走进了北京、上海、广州等省外市场,但与川菜、湘菜等其他一些菜系的影响力相比,还有很长的一段路要走。
  
  黔菜如何才能走出大山,让更多的食客大快朵颐,品尝黔菜之美,品鉴贵州之美?从本期起,《美酒美食》将推出系列报道———《黔菜老总系列谈》,通过对本地餐饮企业负责人的专访,对黔菜的方方面面进行梳理。
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