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黔南盐酸扣肉

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独山之窗 发表于 2015-5-23 08:47:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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盐酸扣肉


  一般贵州其他地方都是盐菜扣肉,到了都匀,你可以试试用独山盐酸做成的扣肉。
  
  盐酸菜是闻名全国的八大腌菜之一,酸、辣、甜、咸俱全,风味独特。他和五花肉搭配起来制作的盐酸扣肉,吸收了肉的油腻,又把自己的独特香气传递给扣肉,令人回味无穷,类似梅菜扣肉,却又别具风味。
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