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都匀名小吃 瓮安凉粉

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独山之窗 发表于 2015-5-23 08:45:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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都匀名小吃 瓮安凉粉

都匀名小吃 瓮安凉粉


       都匀名小吃“瓮安凉粉”,其制作工艺复杂,在家里做是很难达到其本味的。

       瓮安的豌豆凉粉独具特色,历史悠久。它的制作比较复杂,而且工序多、时间长、技术也十分考究。据了解,瓮安凉粉已有200多年的历史,它长期以来都受到人们的喜爱,尤其是在炎热的夏季,冷却后的凉粉光亮、鲜嫩,如翡翠般的绿色和美丽的纹路,激起人们的阵阵
食欲。

       如此美味的小吃,尽在都匀大街小巷。
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