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铜仁小吃 锦菜粑

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独山之窗 发表于 2015-5-23 08:45:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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铜仁小吃 锦菜粑

铜仁小吃 锦菜粑



       锦菜粑是铜仁特色风味小吃之一,在铜仁地区普遍流传。

早年在农村,人们爱以粑粑来取代米饭,因为男人外出、小孩上学,一去就是一整天,为了方便携带,女人们便把花生、芝麻、咸菜、肉丁……包成圆球扁形,经过加工后,给外出的亲人带上。

每逢清明、中秋、 重阳,锦菜粑都会被作为节日的主要食物。在铜仁,几乎每家每户都懂得绵菜粑的做法,不仅能自做自食,也能成为走访外地亲友的馈赠佳品。

小编特为您推荐摊点:铜仁大十字道坳上,徐师傅绵菜粑(仅早餐供应)
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