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它是贵阳美食小吃中一直存在且不可被忽略的味道,属于贵阳人的味道

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独山之窗 发表于 2015-5-23 08:45:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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今天就和大家一起来说一说在贵阳都家喻户晓的小吃:洋芋耙!并让我们一同回味一下它的味道!一种属于贵阳人的味道!

它是贵阳美食小吃中一直存在且不可被忽略的味道,属于贵阳人的味道

它是贵阳美食小吃中一直存在且不可被忽略的味道,属于贵阳人的味道

  贵阳人把马铃薯(土豆)叫做洋芋。它在贵阳人的家庭餐桌上一点地位也没有,因为人们从不把它当菜吃。不像北方,人们喜欢把它炒成醋溜土豆丝做菜肴,每一顿都少不了。你说怪不怪,贵阳人不把洋芋当菜吃,却喜欢闲余饭后去路边的小摊上吃“洋芋耙”。也不知什么时候贵阳人把“洋芋耙”的地位提升了,让它作为小吃出现在贵阳的角角落落。

它是贵阳美食小吃中一直存在且不可被忽略的味道,属于贵阳人的味道

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  你瞧,面前都放着两个小碟子。一个小蝶里面平躺着一块像是月饼的东西,那就是“洋芋耙”的本尊了。另一个小蝶里面却是些许含有调料的特制辣椒面。人们用筷子夹起一小块“洋芋耙”蘸上一点点辣椒面,然后送进嘴里慢慢细爵,又香又辣,爽口极了。虽然辣点,可人们还是迫不及待的接着往下吃,没多大会儿一份“洋芋耙”就品尝完了,真的好来劲哦。比吃什么东西都香啊。说到这儿我只能把要流出的口水往里咽,欲罢不能。
  菜市场上,土豆虽不贵,只几毛钱一斤。可在小吃摊上它却身价不菲,这也正是因为它在贵阳美食中一直存在且不可被忽略的特色小吃地位。有机会欢迎大家来贵阳尝尝。记住,不要忘了蘸洋芋耙的那个辣椒面哦。它可是贵阳独有的小吃特色之一。

它是贵阳美食小吃中一直存在且不可被忽略的味道,属于贵阳人的味道

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