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六盘水名小吃 烙锅洋芋

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独山之窗 发表于 2015-5-23 08:45:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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六盘水名小吃 烙锅洋芋

六盘水名小吃 烙锅洋芋



       “到六盘水不吃烙锅是一种遗憾”,这是到过六盘水市的人发出的感叹。最初在六盘水一个叫做“八家寨”的地方有人摆出了这烙锅的小吃,深受人们的喜爱,从此成为六盘水最值得一吃的小吃,这是一种既可做主餐又可当宵夜的小吃。传说清王朝康熙三年三月,吴三桂率三万大军从龟集一路烧抢杀打入水城,安兴义和大批水城彝民被困在山中。因没有锅做饭菜,便取来瓦片架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥。不料这竟成了一道美味沿袭下来,形成了现在的“水城烙锅”。

  如今到了六盘水可以直接去那个叫“西部小吃城”的烙锅店,进入店内坐定后,店家要发你蓝花袖套一只、方格面围裙一条,无论男女都一色一样,这是为了吃的时候不让煎炒中小油点迸到衣服上。想想看,几十号人围坐于桌前,统一的小围裙、小袖套,可称得上蔚为壮观了。在吃上能如此荟萃、如此美味怕也只有在六盘水了。

  推荐地点:“全有福烙锅”、“老城烙锅”、“小纳雍烙锅”、“八家寨烙锅”等
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