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安顺名小吃 夺夺粉

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独山之窗 发表于 2015-5-23 08:43:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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安顺名小吃 夺夺粉

安顺名小吃 夺夺粉


       “夺夺粉”是一种类似火锅又完全不同于火锅的小吃,在一锅由店家配好的汤锅端上来以后,你就可以点菜了。火腿肠是必不可少的配菜,此外还有蛋饺、鱼丸、粉丝、藕片、二块耙、冻魔芋等等,再加一份时鲜蔬菜,就能让你美美吃上一顿。

  这些小菜中,最传统的就是切成方块的凉粉,据介绍,安顺话“夺”字就是“叉”字的意思,之所以取名“夺夺粉”有两层含义,一是谐音“夺”凉粉蘸汤吃,二是好友亲朋围桌“争夺”小锅内的美食。另外,吃夺夺粉时一定要点上一杯“玫瑰水”,它其实就是用自制的玫瑰糖浆冲出的饮料,尤其在炎热的夏季喝上一杯冰镇玫瑰水,即解辣又消暑。
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