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李荣:贵州从江香猪市场推广的开拓者

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独山之窗 发表于 2015-5-23 08:43:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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李荣:贵州从江香猪市场推广的开拓者

李荣:贵州从江香猪市场推广的开拓者

图为从江香猪老总-李荣/图片由受访者提供


憨厚、腼腆是众人对他的评价,踏实、热情是小静对他的初印象。

从江香猪是我国珍贵微型地方猪种,仅产于从江县月亮山区,与众所周知的国酒茅台在国宴上同享盛名!

一位憨厚腼腆的实干家与从江香猪是如何联系在一起的?为此,小静专程拜访了夜郎香从江香猪的老总---李荣!实干精神就像一股强大的力量,始终穿插于他的言辞之间。
                     

Q1、为什么一开始会选择从江香猪这个产业,以夜郎香作为注册商标有什么含义吗?


   李总:从江香猪算是猪肉类里最好的一个品种。与茅台齐名,贵为国宴食品。再加上政府方面也比较重视,想将此发展成富民利民的产业。在12年,该产业被列为“贵州省十大民生工程”、而贵州故名夜郎古国,作为一名贵州人,我也想把家乡的特色产业做起来,真正造福于民!“夜郎牌”的来由也因如此,寓意为贵州特色和猪肉的香美,顾取名为“夜郎香”,并希望把这个品牌发展壮大。
   
   或许大家对从江香猪还不算太了解,不妨小静在此代李总给大家普及一下相关的知识好了。体形矮小,毛色全黑,亮泽。肉质细嫩,味带醇香,汤清甜,有极高的医用研究价值;以放牧野食为主,真正达到了绿色纯天然,富含了丰富的微量元素。口感方面,不需添加佐料,肉汤清甜,口感好,食而不腻,皮薄肉嫩,肉香味美一种淳朴的感觉扑面而来。

李荣:贵州从江香猪市场推广的开拓者

李荣:贵州从江香猪市场推广的开拓者

图为从江香猪肉


Q2、作为与百姓息息相关的食品行业,在食品安全和销售方面有什么渠道吗?


     李总:这个大可以放心,我们的产品已经由相关部门出具了相对权威的报告。让老百姓买的放心,吃的安心!另外,我们采取的是“公司+合作社+农户”模式,发展当地老百姓来养殖,由我们进行直接收购并销售。这样就省去了很多中间环节,为老百姓节约了不少呢。在销售渠道方面,我们有自己的直营店,目前分为鲜肉直销和鲜肉加工直销。只是目前在销售上遇到点困难,毕竟现在还不被大家所周知。因此, 李总认为开拓市场最为重要!这样就能让无污染、无添加的新鲜从江香猪肉进入寻常百姓家,这也是李总一直以来想要去实现的。


Q3、那在创业初期,遇到些什么样困难?
         李总:这个怎么说呢,可以用一句话来概括‘巧妇难为无米之炊’。第一:从江香猪生长周期长,饲养成本高,相对来说价格比较偏高。初期很难让老百姓们接受;第二:一直在努力开拓市场,在前期我们投放了大量资金用来宣传。包括在小区做免费试吃活动,让老百姓品尝到从江香猪的美味;在室内或公交的LED屏幕投放一些宣传视频,甚至尝试一些电商平台,但效果不太理想。说到这,小静能感觉的到李总的困惑,一个费尽全力想要去努力发展的产业,却因为种种的原因,推广不了。着实有些可惜,毕竟从江香猪算得上是贵州的特色佳肴,却不被人们熟知。不过,我相信这些困难都只是暂时的,计划是需要一步一步,稳扎稳打去进行的。

Q4、对于未来的发展计划,您有什么独到之处呢?可以给我们说说吗?


   李总:因为属于食品产业,质量和味道是最重要的。因此在这方面,我们可以提供真空包装,像我们目前就有一些类似的产品在京东贵州馆销售,一方面让更多的人知道我们贵州的美食,另一方面还可以开拓一下新的市场;其次,在未来的推广销售方面,打算扩展一下范围。比如将我们的香猪肉提供给各大餐饮酒楼或是休闲山庄,让老百姓们可以随时吃到属于我们贵州本土的菜肴;然后在逐步发展为旅游产品和休闲副食品,这样就可以让我们贵州的从江香猪走遍大江南北。

李荣:贵州从江香猪市场推广的开拓者

李荣:贵州从江香猪市场推广的开拓者

图为从江香猪卤味拼盘


Q5、如果有兴趣作为加盟商来代理这个产品,有些什么条件呢?


   李总:首先,在加盟费方面是完全免费的,这样才会有更多的发展空间。其次在人员技术方面也会提供免费培训,这样即可以保证菜品的味道又不会给加盟商添加不必要的麻烦;在店铺的选择上,最好是能够单一的销售我们的产品,这样才能做到保质保量。在店面的装修和宣传方面,我们可以免费提供一些策划,让加盟商感觉到真真切切的省事。而且我们还会根据加盟商的销售量采取返点优惠,一方面可以让加盟商得到实惠,一方面让利于老百姓,这样才能进一步的促进未来的发展。归根结底就是低门槛,高回报!     
   

李荣:贵州从江香猪市场推广的开拓者

李荣:贵州从江香猪市场推广的开拓者

图为从江香猪推荐菜--白切肉


     
  在与李荣交谈的过程中,这位老总给小静的感觉更多了几分与其身份不相符的亲切,相信在未来一定会把夜郎香从江香猪做大做强。

  采访结束后,李总还特意让小静和同事品尝了他们的特色菜品:黄焖香猪手和白切香猪肉。口感香糯可口,还富含丰富的胶原蛋白哟!


(文/小静)      
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