开启左侧

五类必放进冰箱的食物

[复制链接]
独山之窗 发表于 2015-5-23 08:43:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
64K
 
       新鲜奶类食品
    牛奶、酸奶、奶酪各种新鲜奶制品都必须保证严格的冷链(从出厂到销售都是冷藏保存),因为奶制品是很棒的细菌培养基,温暖的环境很容易让它们变质。
    消毒奶(巴氏奶)在室温中半天就会变质,因此必须保存在冰箱中。即便是放在冰箱里保存也要在48小时之内饮用完。

    酸奶 在4-6℃能够保存7-21天,如果放在室温下其中的乳酸菌和其他益生菌很快就会死掉,从而影响其营养价值,而且口感会更酸。

      
       剩菜剩饭
    剩菜剩饭是必须保存在冰箱中的。正确的方法是:食用过后的食物(最好再次加热),放凉后套上保鲜袋,放入冰箱。剩饭在冰箱中容易干燥,口感变得难吃,最好盛放在保鲜盒中密封;剩菜即便是保存在冰箱中,也会迅速产生亚硝酸盐,最好在下一顿就吃光才好。


    蔬菜
     蔬菜,特别是绿叶蔬菜可不像水果那样好保存。在室温下存放,不仅营养成分会逐渐损失,而且亚硝酸盐会迅速增加;绿叶蔬菜的叶片还特别容易腐烂变黄,因此不适合室温保存。正确的保存方法是:用保鲜膜或塑料袋包好(可以裹一层纸,帮助吸收水分,防止腐烂),分包储存在冷藏室里。即便是储存在冰箱里,绿叶蔬菜也不能长久保鲜(最好不要超过3天),还是尽快食用掉最好哦!


    酱类调味品

    花生酱、芝麻酱、果酱、番茄酱、沙拉酱等等这些富含油脂和糖类的食物有必要放到冰箱中,特别是室温较高的季节。因为这些酱类调味品大多数是不饱和脂肪酸,开封后如果不冷藏保存的话,极易被氧化变质,出现“哈喇”味。


    豆类食品
     和奶制品一样,豆腐、豆制品、豆浆这些富含蛋白质的食物同样是细菌最好的培养基,因此格外容易变质。比如盒装豆腐,冷藏保存一般不超过7天,如果7天内吃不完,不妨切成片,放入保鲜袋中密封好,然后冷冻起来。这样不仅不会浪费食物,而且还可以享用冻豆腐的美味。


回复

使用道具 举报

 
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

排行榜

欢迎关注我们

微信:独山之窗

抖音:独山之窗

客服热线:

0851-88574807

公司地址:贵阳市南明区花果园国际中心三号楼

运营单位:贵州八角亭网络传媒有限公司

侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报Email:vaepay@qq.com

Copyright   ©2020-2021  独山之窗技术支持:八角亭网络   |   |意见建议